レストランでの出来事

先日、良い感じのレストランでお食事をしていたのですが、
非常に残念な思いをしました。
とても美味しくいただいていたのですが、終盤の土鍋ご飯が・・・( ̄▽ ̄;)
炊けてなくって・・・なんとも言えない様なお粗末な品でした。
料理を運んでくれているホールの女の子が、目の前で混ぜて、よそってくれたのですが、
私は、その時点で、それそんなもの????と明らかに変だよね!
と心の中で思っていましたが、平然と作業をしているので、
私も、ここの土鍋ご飯はそんな感じなんだ・・・と納得しようと・・・・。

しかし、見た目からして、明らかにお米のふっくら感は無く、固い感じのリゾット風!

食べてみると、予想通り、生米に近いお米!ご飯というものには程遠い、
ベチャ〜っとしていて、お米の芯がゴリゴリって感じの土鍋ご飯でした。

途中で、火が消えたのか?時間を間違えたのか?理由はわかりませんが、
料理責任者が、きちんとチェックしていない事、女性スタッフが混ぜても気づかない
という無知さが残念に思いました。

私なら、女性スタッフでお客様の前で気づいたとしても、申し訳ありません。と
一度キッチンへ持ち帰ります。というか、必ず異変に気づきます!

クリスマスの衣装を着て、お客様にサービスする前に、きちんとした
本来すべきことをしてもらいたいものです。

お客様に出す前に、状態をチェックするということは、飲食業では当たり前のことです。
そういったちょっとしたミスが、評判を落としてしまうのだと思います。

と飲食業である自分にも言い聞かせながら・・・ということもありますが、
今回は、我慢して、無理して食べられる様なレベルではないものでしたので、
そのまま、お返し致しました。
謝罪と、デザートのサービス・・とのことでしたが、
ほかのものは美味しかったのに残念な気持ちになったことは、消えませんでした。

出会いでも同じです。
一度着いた悪い印象というものは、なかなか挽回できるものではありません。
その一つの悪い印象から、色んなことが目につく様になり、
積み重なるものです。

現に私も、それまでは、ちょっと気になっていたことが、
メチャクチャ気になってしまって、悪い印象を増幅してしまいました。

最初は、奥にある隠れ家的な個室にテンションが上がったのですが、
土鍋以降、個室の奥にトイレがあって、お客さんが度々通るし、更に、
個室の反対側の壁の向こうは表のカウンターの厨房で従業員がたむろっている場所でした。
壁に何か当たる物音と、トイレを使う音に挟まれ・・・( ̄▽ ̄;)

私が、以前五感をいかして仕事をする!というのはこういう事です。
匂いが違う・見た目が違う・味が違う・食感が違う、出来上がった料理だけでなく、
食材に関しても同じです。または、調理器具などの調子などもそうですし、
一番苦情が多い、異物混入に対して、細心の注意を払ったり!
調理過程でも、焦げてる匂いだとか、勿論、ガスの臭いだとかも・・・

そういう気づく!という事が日常生活でも、人との付き合いでも
活かされてきます!

まずは、よく見る事・聞く事・感じる事!
何も考えず、ぼーっとしない事を癖づけることも大切です。
一日中、アンテナをはって生活しなさい!という事ではありません。
私だってボ〜ッとしていることも多いです(⌒-⌒; )

一般のお付き合いの中でも、そういう気づき!というものが優れている人
は、他人より早く行動できたり、何かを提供できるのだと思います。
いわゆる、気が効くね〜、出来た人だね〜という人ですね!
とは言いましても、完璧な人は疲れますので、程よく・・・
必要ないときはボ〜ッとするくらいの隙を見せるくらいのバランスが
ちょうど良いのかもしれません。

SMでも、特にS側は、こう言った気づき!という観察力が一番重要になります。
ちょっとした変化に気づくこと!
何が気持ちいいのか?どこが気持ちいいのか?
どこまで・・・という境目を判断したり、
危険を早く察知したり!
何をして欲しいのか?どうして欲しいのか?
表情や声、身体のちょっとした反応などを読み取る力を身につける!
そうすると、とても濃いSMが楽しめるのだと思います。

SMは、S側がやりたい放題する!というものではありません!
お相手あってのSM!お互いが望むものを満たすものです。
そこに喜びがあります。満足感があります。幸福感があります。

お相手は幸福感を得ていますか?
幸福感を与えられる様なプレイができていますか?

関連記事

  1. 4月です!気持ちを新たに!チャレンジ!

  2. 責貞コラム(吊り編Part4・横吊りに挑戦)

  3. 元縄パートナーさんちょっと前進!!

  4. SMパートナーさんに対する条件

  5. 水田マリ〇〇が出来るようになりました!!

  6. SM出会い♡バランサ2020年1月21日で2周年を迎えました2…

  7. 水田マリコラムをサボって申し訳ありません

  8. デートプランについて・・水田マリのモテ術♡

記事・コラム アーカイブ

バランサ九州 水田マリTwitter